Vitamine vient du latin vita : vie, et amine : substance contenant de l’azote (à l’époque, on croyait que toutes en contenait, ce n’est finalement pas le cas, mais le terme est resté). Elles n’apportent pas d’énergie mais sont cependant indispensables à l’Homme.
Il existe les vitamines hydrosolubles, solubles dans l’eau (vit C et du groupe B) et les vitamines liposolubles, solubles dans les graisses (vit A, D, E, K).
Au total, il en existe 13.
Comment couvrir mes besoins ?
En variant et diversifiant au maximum son alimentation, il est aisément possible de couvrir ses besoins en chaque vitamine. Un accompagnement nutritionnel personnalisé par un(e) diététicien(ne) nutritionniste vous sera bénéfique si votre alimentation est peu équilibrée.
