pour 1 personne :
20 g de sucre muscovado
1 œuf
1 c.à.s rase de maÏzena
15 g de beurre
2 cm de gousse de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dans une casserole ou au micro-onde, faire fondre le beurre. Battre le sucre avec l'oeuf au fouet électrique (ou à la main, avec beaucoup d'énergie !) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Incorporer la maïzena, petit à petit pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Verser la préparation dans un moule à muffin et enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Bonne dégustation !
