pour 1 pot :
500 g de fraises bien mûres
350 g de sucre en poudre
le jus d'un demi-citron
Préparation :
Laver et équetuer les fraises.
Dans une casserole, mettre les fraises, le sucre et le jus de citron ; mélanger puis faire chauffer en remuant régulièrement. Lorsque la préparation bout, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure minimum à feu doux.
Mettre en pot puis laisser refroidir.
