pour 1 personne :
- 200g de courge butternut
- 1 toute petite poignée de raisins secs (15 à 20)
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation:
Faire tremper les raisins dans un peu d'eau.
Couper le butternut en dés grossiers. Les faire revenir dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre. Ajouter un fond d'eau et cuire à couvert pendant 10 minutes environ.
A la moitié de la cuisson, ajouter les raisins réhydratés.
En fin de cuisson, goûter puis saler et poivrer.
Bon appétit !
