pour 1 personne :
- 150 g de pois chiche en conserve, au naturel
- 1 c.s d’huile d’olive
- 1 c.c de vinaigre balsamique
- 1 pincée de cumin
- jus de citron (facultatif)
Préparation:
Egoutter et rincer les pois chiche.
Dans un blender, mettre les pois chiche, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et mixer.
Ajouter de l'eau froide petit à petit jusqu'à la consistance désirée puis ajouter le cumin.
Ajouter quelques gouttes de jus de citron si vous voulez plus d'acidité.
