SAUCE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

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Posté le 29/05/2017

Un barbecue prévu prochainement ? Avec une viande rouge grillée, optez pour une recette maison de sauce au roquefort et mettez les sauces industrielles au placard !


Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

pour 1 personne

  • 20 g de roquefort

  • 1 c.à.s de lait demi-écrémé

  • 1 c.à.s de crème liquide

  • 1 pincée de cerneaux de noix

  • 1 pincée de poivre

  • 1 pincée de noix de muscade



Préparation :

Couper le roquefort grossièrement.

Faire chauffer une casserole avec le lait et la crème puis y verser le roquefort pour qu'il fonde. Ajouter les cerneaux de noix préalablement concassés à la main.

Mélanger, goûter et assaisonner de poivre et de noix de muscade, à votre convenance.

Cette sauce pourra accompagner un plat de pâtes, de riz, des légumes ou une viande rouge.

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