pour 1 personne :
100 g de viande hachée
1 tomate concassée
½ oignon
½ gousse d'ail
1 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.c de concentré de tomate
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation :
Eplucher et émincer l'ail et l'oignon.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire dorer les oignons 3 à 4 minutes à feu moyen. Ajouter la viande hachée, mélanger et faire chauffer 5 minutes.
Ajouter l'ail, la tomate concassée, le concentré de tomate, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen à bas.
NB : si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
Accompagnez vos pâtes ou garnissez vos lasagnes et déguster bien chaud !
