pour 1 personne :
- 1 grosse c.à.s de coulis de tomate ou de tomates concassées
- 1 c.à.c de mélange d’herbes type bouquet garni (thym, laurier, persil) OU des herbes fraîches
- 1 c.à.c de paprika
- ½ gousse d'ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
Eplucher et hacher l'ail très finement.
Dans une casserole, mélanger et faire chauffer tous les ingrédients à feu doux, en remuant.
Faire cuire la sauce une dizaine de minutes afin que le bouquet garni dégage ses saveurs.
Réserver et servir avec votre plat. Bon appétit !
NB: la sauce peut aussi bien se déguster chaude que froide
