TAJINE DE POULET AU CITRON
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Posté le 01/02/2017

Que dites-vous d'un bon tajine de poulet au citron en famille ou entre amis ? Essayez notre recette SmartDiet !

Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients :

pour 1 personne :

- 1 blanc de poulet OU une cuisse de poulet (100 à 150g)

- ½ oignon

- ½ gousse d’ail

- 1/3 de citron confit

- 5 olives vertes

- 1 c.à.c d’huile d’olive

- 1 pincée de curcuma

- 1 pincée de coriandre

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de poivre



Préparation :

Saler et poivrer le poulet. Eplucher et hacher l'ail et l'oignon.

Dans une sauteuse, faire revenir le poulet dans l'huile d'olive avec l'ail et l’oignon émincés, pendant 2 - 3 minutes à feu vif.

Baisser le feu, ajouter les épices, le citron confit, les olives et laisser mijoter une vingtaine de minutes, à couvert, sur feu doux.

Servir avec de la semoule, du blé, du quinoa, du boulgour ou des pommes de terre.

Bonne dégustation !

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