pour 1 personne :
- 100 g de saumon
- 1/2 gros citron vert
- 1 c.s de sauce soja
- 1 c.à.c d'huile d'olive
- ciboulette fraîche
Préparation:
Emincer finement le saumon (pavé sans peau et sans arêtes), puis réserver au réfrigérateur.
Dans un bol, mélanger le jus du citron vert, la sauce au soja et l'huile d'olive.
Dans un autre bol, ciseler la ciboulette fraîche.
Au moment de servir, mettre la sauce sur le saumon ainsi que la ciboulette.
Servir avec des pousses de soja et un riz blanc ou sauvage.
Bonne dégustation !
