Le diététicien nutritionniste peut travailler au sein d’une entreprise de prestation pour les patients hospitalisés à leur domicile. Il a pour rôle d’évaluer l’état nutritionnel et de réaliser le suivi des malades, du point de vue qualitatif et quantitatif. De plus, il est le lien direct entre le patient et l’équipe médicale, il doit coordonner les informations recueillies de part et d’autre.
Les secteurs concernent principalement la nutrition artificielle (sondes de nutrition entérale et parentérale) ainsi que les personnes sous assistance respiratoire ; ces pathologies nécessitent en effet un suivi régulier et primordial, poursuivi à leur domicile.
