La vitamine B9 est vitale pour la reproduction des cellules du fœtus : Elle aide à la formation des globules rouges et contribue à la maturation de la moelle osseuse. Les conséquences d'une carence en acide folique sont dangereuses pour le fœtus car elle peut provoquer certaines malformations comme la spina-bifida (défaut de fermeture du tube neural), bec-de-lièvre, malformations cardiaques ou même provoquer des avortements spontanés.
Chez les femmes enceintes, l’apport satisfaisant est de 600 µg (0,6 mg) par jour. C’est une vitamine non synthétisée par l’organisme, les apports sont donc exclusivement alimentaires.
Il est d’ailleurs recommandé d’augmenter ses apports huit semaines avant la conception et jusqu’à huit semaines après la conception. Votre médecin traitant ou votre gynécologue vous supplémentera en vitamine B9 si besoin.
Elle se concentre principalement dans la levure de bière et les légumes à feuilles vertes foncées (choux, épinards, mâches, blettes, brocolis, roquette…) mais également dans d’autres aliments, voici la liste (non exhaustive) :
Farine de pois chiches et de châtaignes,
Les légumes secs (fèves, haricots rouges, pois chiches),
Jaune d’oeuf cuit,
Abats cuits,
Les oranges.
NB : On en trouve aussi dans le foie (veau, dinde, poulet). A limiter cependant en cas de grossesse à cause de la haute teneur en vitamine A. En effet, un excès de vitamine A peut causer des malformations congénitales.
Astuces SmartDiet pour atteindre ses besoins en vitamine B9 lors d’une grossesse
Très riche en vitamine B9, n’hésitez pas à saupoudrer vos plats de levure de bière. Aussi, conservez vos légumes au réfrigérateur, pour protéger la vitamine B9 (mais aussi les autres !) de la lumière, de la chaleur et de l’air.
La vitamine B9 est une vitamine hydrosoluble, faire cuire vos légumes à l’eau détruira les majorités des vitamines présentes. On vous recommande donc de privilégier la cuisson à la vapeur.
Gardez à l’esprit qu’une alimentation riche et équilibrée associée à une activité physique régulière et adaptée sont vos indispensables pour profiter de votre grossesse.
Invitez donc les folates à votre table !
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Sources :
http://inpes.santepubliquefrance.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1430.pdf
http://inpes.santepubliquefrance.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1429.pdf
https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2017SA0141.pdf
